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経歴紹介

• 平成5年7月 旧紀の国会館(現在のホテルアバローム紀の国) 和食調理職員として奉職
• 平成17年12月、同館割烹六つ葵料理長に就任し、後進の指導に務める。
• 平成31年3月、厚生労働大臣認定「日本料理専門調理師・調理技能士・専門調理食育推進員」資格を取得し、調理技術に一定の信認を得る。
• 令和2年2月「上級食育アドバイザー」資格を取得。
• 令和3年3月「調理師のためのハラール研修」を受講するなど日々自己研鑽に励む。
• 令和3年4月、ホテルアバローム紀の国調理部長（総料理長）に就任。
• 令和6年11月「令和６年度調理師関係厚生労働大臣表彰（調理業務功労者）」を受彰する。