アンティパスト
ピエモンテ
地元で採れた新鮮な野菜のバーニャカウザー
パスタ
トスカーナ州
鴨肉と茸のトリフォラーティ
  ラグーソース　タリアテッレ
パスタ
ロンバルディア州
ポレンタと生ハムのカツレツ
魚
カンパーニア州
方々のアクアパッツア
肉
ラツィオ州
仔牛ロース肉のサルティンポッカ　ローマ風
ドルチェ
シチリア
ビアンコ・マンジャーレ　フルーツ添え

パン・アフタードリンク