【卓上ビュッフェ】
- 前菜／海老と里芋のクロケット グリビッシュソース
- 前菜／合鴨の低温調理 トリュフのオイルとバルサミコのアクセント
- スープ／栗南瓜のポタージュ ホタテ貝柱のソテーのせ
- 温製／豚ロース肉のロティ 四種豆の煮込み添え
- 魚料理／紀南産真鯛と赤海老のムース キャベツ包み
ヴァンブランソース - 肉料理／牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 根菜のピューレと旬野菜を添えて
- デザート／クレームブリュレと季節の果実 バニラアイス添え
- パン2種
【お子様プレート（小学校3年生まで）】
- プレート／ハンバーグ・エビフライ・ナポリタン
・ソーセージ・ミニオムライス・ポテト - スープ／コーンポタージュ
- デザート／バニラアイス
- パン2種