紀州鞆渕黒豆ロールケーキ

紀州鞆渕黒豆ロールケーキ

第2回プレミア和歌山推奨品認定

鞆渕(ともぶち)がんこ農家の黒豆を米粉で焼き上げました。
黒豆の風味とコクをご賞味ください。
価格:1,250円(税込)
  • 容量:1本
  • 受注生産(最短発送可能日は、ご注文日から5日後になります。)
  • 賞味期限 製造日より冷蔵庫で3日間
  • クール宅急便でお届け
商品のお届けが賞味期限日、もしくは商品のお届けができない地域がございます。詳しくは「商品のお届けについて」ページをご覧ください。
アバローム紀の国洋食料理長 秦 祥茂
紀の川市鞆渕地区特産品『黒大豆』は、天日干しによる乾燥や手作業での選別など、昔ながらの製法で作られている一級品。
表面や中心に粒ごとふんだんにあしらっているほか、生クリームにはペースト状にして混ぜ込みました。
生地は、ふんわりやわらかな食感が楽しめる上品でやさしい甘さです。

アバローム紀の国洋食料理長 秦 祥茂

紀州鞆渕黒豆パウンドケーキ

紀州鞆渕黒豆パウンドケーキ 紀州鞆渕黒豆パウンドケーキ

第5回プレミア和歌山推奨品認定

北海道発酵バターの香りとコク
手作りの優しさと黒豆本来の甘さが楽しめるケーキです。

和歌山県紀の川市鞆渕地区特産品『黒大豆』は、真国川沿いにあるわずか300戸世帯の静かな山あいの村で、昔ながらの手作業による天日干しで作られる一級品。
この「鞆渕の黒豆」を2日かけ仕込み、パウンドケーキにしました。
表面や生地に粒ごとふんだんにあしらっているほか、二層に分かれた生地にもペーストして混ぜ込みました。
※「桐箱入」と「化粧箱入」からお選びください。
桐箱入/価格:1,250円(税込)
化粧箱入/価格:1,080円(税込)
  • 容量:1本
  • 賞味期限:10日(開封後、要冷蔵2日)
商品のお届けが賞味期限日、もしくは商品のお届けができない地域がございます。詳しくは「商品のお届けについて」ページをご覧ください。

とろけるなめらかプリン(4個セット)

とろけるなめらかプリン(4個セット) とろけるなめらかプリン(4個セット)

第4回プレミア和歌山推奨品認定

新鮮な生クリームと卵黄を贅沢に使った濃厚でとろとろの食感が楽しめる、なめらかプリンです。
少し苦味のあるカラメルがアクセントに。
価格:1,080円(税込)
  • 容量:4個セット
  • 受注生産
  • 賞味期限 製造日より冷蔵庫で3日間
  • クール宅急便でお届け
商品のお届けが賞味期限日、もしくは商品のお届けができない地域がございます。詳しくは「商品のお届けについて」ページをご覧ください。
イタリア料理ツインバードシェフ 山本 幸司
生石高原山頂近く・・・山田さんが愛情を注ぐたまご牧場まきばの『生石豊卵』は、黄身、白身ともに箸でつかめるほどの張りがあり、コクと甘みが凝縮されています。
新鮮な生クリームと生石豊卵の黄身を贅沢に使い、
低温スチームオーブンで、じっくり蒸焼きしました。
濃厚でなめらか、口の中でとろける食感を
お愉しみください。

イタリア料理ツインバードシェフ 山本 幸司

ページの先頭へ