第２回プレミア和歌山推奨品認定

鞆渕（ともぶち）がんこ農家の黒豆を米粉で焼き上げました。
黒豆の風味とコクをご賞味ください。

• 容量：１本
• 受注生産（最短発送可能日は、ご注文日から５日後になります。）

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第５回プレミア和歌山推奨品認定

北海道発酵バターの香りとコク
手作りの優しさと黒豆本来の甘さが楽しめるケーキです。

和歌山県紀の川市鞆渕地区特産品『黒大豆』は、真国川沿いにあるわずか300戸世帯の静かな山あいの村で、昔ながらの手作業による天日干しで作られる一級品。
この「鞆渕の黒豆」を2日かけ仕込み、パウンドケーキにしました。
表面や生地に粒ごとふんだんにあしらっているほか、二層に分かれた生地にもペーストして混ぜ込みました。
※「化粧箱入」

• 容量：１本
• 賞味期限：10日（開封後、要冷蔵２日）

第４回プレミア和歌山推奨品認定

新鮮な生クリームと卵黄を贅沢に使った濃厚でとろとろの食感が楽しめる、なめらかプリンです。
少し苦味のあるカラメルがアクセントに。

• 容量：4個セット
• 受注生産

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プレミア和歌山推奨品認定

「えっ、これ茶粥？」紀州名物の茶粥とスイーツの
意外すぎる組み合わせ。
茶粥を細かくペースト状にし、牛乳や三温糖と合わせ
シャーベットにしました。
乳製品と渋みのあるほうじ茶との組み合わせで、
驚くほどまろやかで上品な味わいになっております。

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乳成分を調整していない「本物」の牛乳、
海南市『寺尾牧場牛乳』のノンホモジナイズ牛乳を使用。

口の中に広がる濃厚な味わいと存在感ある抹茶は、
さすが割烹職人ならではです。

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幸せを運ぶ犬グウィネスをあしらったどら焼きができました。
上品な味わいの餡と生クリームをたっぷりと合わせた
風味豊かなどら焼きです。

ふんわりしっとりとしたやわらかなどら焼き皮には、
香り豊かな蜂蜜を加え、餡には豆の風味がしっかりと感じられる
北海道大納言小豆を使用。じっくりと炊きあげ、和三盆でまろやかな
甘さに仕上げています。

また、コクが豊かな北海道産生クリームを使用し、
小倉、抹茶、和栗と３種類の風味が楽しめます。
「香り」、「食感」、「味」に割烹ならではのこだわりが
詰まった甘味を、是非お愉しみください。

【化粧箱入り（6個入り）】

※小倉、抹茶、和栗　各2個入り

• 受注生産

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卵のやさしい甘さを活かした「たまごせんべい」に
幸せを運ぶ犬グウィネスをあしらいました。

香ばしくサクっとした食感とまろやかな風味が口の中に広がります。
素朴で飽きの来ない味は、和歌山ならではの味として
地元で愛されています。

• 賞味期限：製造日より約2か月