第２回プレミア和歌山推奨品認定

鞆渕（ともぶち）がんこ農家の黒豆を米粉で焼き上げました。
黒豆の風味とコクをご賞味ください。

• 容量：１本
• 受注生産（最短発送可能日は、ご注文日から５日後になります。）

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第５回プレミア和歌山推奨品認定

北海道発酵バターの香りとコク
手作りの優しさと黒豆本来の甘さが楽しめるケーキです。

和歌山県紀の川市鞆渕地区特産品『黒大豆』は、真国川沿いにあるわずか300戸世帯の静かな山あいの村で、昔ながらの手作業による天日干しで作られる一級品。
この「鞆渕の黒豆」を2日かけ仕込み、パウンドケーキにしました。
表面や生地に粒ごとふんだんにあしらっているほか、二層に分かれた生地にもペーストして混ぜ込みました。
※「化粧箱入」

• 容量：１本
• 賞味期限：10日（開封後、要冷蔵２日）

第４回プレミア和歌山推奨品認定

新鮮な生クリームと卵黄を贅沢に使った濃厚でとろとろの食感が楽しめる、なめらかプリンです。
少し苦味のあるカラメルがアクセントに。

• 容量：4個セット
• 受注生産

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プレミア和歌山推奨品認定

「えっ、これ茶粥？」紀州名物の茶粥とスイーツの
意外すぎる組み合わせ。
茶粥を細かくペースト状にし、牛乳や三温糖と合わせ
シャーベットにしました。
乳製品と渋みのあるほうじ茶との組み合わせで、
驚くほどまろやかで上品な味わいになっております。

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乳成分を調整していない「本物」の牛乳、
海南市『寺尾牧場牛乳』のノンホモジナイズ牛乳を使用。

口の中に広がる濃厚な味わいと存在感ある抹茶は、
さすが割烹職人ならではです。

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